

Quand l’étau RH devient un casse-tête pour les restaurateurs !
Quand l’étau RH devient un casse-tête pour les restaurateurs ! Une question simple qui m'a été posée via les réseaux sociaux. Un cri du cœur.
"Comment parvenir à ce que l'étau se desserre et qu'il soit mis fin aux règles RH tellement anti-employeurs ?"
La question m’a été posée récemment, presque à demi-mot. Un peu vague. Mais tellement révélatrice. Ce n’était pas une question technique. C’était une question de fatigue, de découragement. Et je me suis dit : il faut qu’on en


COMMENT CONSTITUER UNE TRÉSORERIE QUAND LA MARGE S'AMENUISE ?
COMMENT CONSTITUER UNE TRÉSORERIE QUAND LA MARGE S'AMENUISE ? C’est LA question que beaucoup de restaurateurs se posent. Et pour y répondre, il faut distinguer deux sujets souvent confondus :
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L'importance d'intégrer l'équipe dans la réflexion stratégique en restauration
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Le restaurateur est un super héros
Le restaurateur d'aujourd'hui est un super héros! Du moins...c'est ce qu'on lui demande...


Les 6 réflexes en cas de déséquilibre de trésorerie dans un restaurant.
Dès lors que vous constatez un manque de liquidités, que vous avez du mal à boucler les fins de mois et que vous
devez commencer à choisir q


Une histoire effrayante pour Halloween...
C'est l'histoire d'un échec menant à la dépression et à l'isolement, le genre d'échec dont on se remet difficilement si


#ExperienceClient
Ce n'est sans doute pas la première fois que vous entendez ce terme "Expérience Client".
Alors... terme galvaudé ou réalité à


Conseil pro : 6 styles de leaders avec un caillou dans la chaussure...
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Conseil pro : colloque Euro-Toques Belgium & Eurometropolitan e-Campus sur la communication numé
Résumé de ma présentation lors du colloque Euro-Toques du 17 avril 2018 sur la transition numérique en restauration et métiers de bouche + 1


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J'interviendrai lors d'un colloque organisé par Euro-Toques Belgium et l'Eurometropolitan e-Campus le 17 avril à Froyennes!