Info flash : nouvelles offres Gaëlle Solutions
Lorsque j'ai créé Gaëlle Solutions pour accompagner les acteurs de la restauration (traiteurs et restaurants principalement) dans leur développement, j'ai réalisé que leur priorité n°1 est en fait de recevoir des conseils sur des sujets brûlants tels que le recrutement d'équipes et de managers, la gestion d'un système RH performant au quotidien, le leadership et le développement d'une culture d'entreprise unique, magnétique et durable.
D'autres cherchent à accroître leur visibilité et comprendre les enjeux et les opportunités du numérique.
C'est pourquoi j'ai décidé d'adapter mes services.
Je me suis par la même occasion offert la possibilité de travailler sur des sujets qui me tiennent vraiment à coeur et qui me passionnent.
En tant qu'entrepreneure, le plaisir compte avant tout et avec ces services je suis enfin complètement alignée avec qui je suis et ce que je veux apporter au monde de la restauration dans son ensemble.
Et cela je souhaite le faire avec beaucoup de bonne humeur, de créativité et de manière authentique.
Pour ceux qui me connaissent, je suis plutôt enjouée et j'aime m'amuser.
Tout cela je veux le faire aussi en travaillant.
Et ceux qui me connaissent vraiment bien savent que je suis aussi très perfectionniste et rigoureuse.
En alliant ces différents aspects de ma personnalité, rigueur et créativité, je souhaite apporter un soutien rafraîchissant et très pro à mes clients.
Vous ne me verrez pas en tailleur, ni portant des lunettes pour dire de "faire sérieux". Le costume n'est qu'une façade, ce qui compte c'est la conviction avec laquelle nous créons du lien en étant intimement convaincus que nous pouvons changer les choses.
Mes services se veulent innovants pour le secteur HORECA. Je veux dépoussiérer l'image de la consultance culpabilisante et rébarbative qui ne me convient pas. Casser les codes et m'adresser à ceux et celles qui se sentent acteurs d'un secteur créatif, car la restauration l'est véritablement. Ceux et celles qui souhaitent booster leur établissement. Ceux et celles qui partagent mes valeurs et ont compris qu'un bon leadership peut transformer n'importe quelle organisation et qu'il faut avancer avec son temps.
J'ai donc retravaillé mon site et fait du ménage dans mes offres pour me concentrer sur 2 aspects :
- le leadership, le management et la cohésion d'équipe
- la stratégie marketing et la transition numérique
Je continue à donner des formations et à intervenir lors de séminaires.
J'ai aussi gardé quelques services complémentaires.
J'utilise des méthodes et outils surpenants.
Par exemple, le jeu de cartes "empathik" inventé par Brice Challamel.
Wouaw, je suis complètement fan de cette méthode qui permet à la fois de répondre à une problématique ou une question spécifique et aussi de booster la cohésion d'équipe et d'innover.
C'est extraordinaire de constater à quel point nous sommes bloqués par notre mental, moi la première...
Et pourtant preuve en est qu'avec un petit coup de pouce la créativité enfouie en nous refait surface.
Je vous epxliquerai comment les neurosciences expliquent cela dans un autre article de blog.
Je vous invite à découvrir mes nouveaux services ici.
Cela ne change rien par rapport au blog, je continuerai d'aborder des sujets aussi variés que les tendances et la planète foodista.
Mes conseils pro en revanche traiteront essentiellement des 2 services dont je vous ai parlé. Il y en tant de choses à dire que j'ai vraiment hâte de commencer une nouvelle série qui, je l'espère, sera inspirante.
Dites-moi ce que vous en pensez, aidez-moi à améliorer mes services chaque jour en me laissant des commentaires.
Et surtout, partagez mes articles et services pour faire savoir que mon métier existe et pas seulement à la télé...d'avance merci infiniment.
Lorsque je parle de mon métier, l'étonnement est souvent la première réaction. Si le métier de coach en restauration est très répandu aux Etats-Unis, en Angleterre et même en France, c'est moins le cas en Belgique...
Arrêtez de vous prendre le chou,
ayez plutôt la banane.
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de consultance en hôtellerie et restauration ou visitez cette page.
Je bénéficie de plus de 12 ans d’expertise dans les métiers de la restauration au sens large du terme.
Je souhaite partager des conseils et astuces afin de vous en faire profiter.
Si mes informations et articles vous aident ou vous inspirent, j’en suis profondément satisfaite.
Mon seul souhait est que votre établissement, ou votre activité, se développe au mieux,
c’est pourquoi je vous accompagne aussi dans cette démarche sur le terrain.
Si un article vous a plu, je vous invite à le partager afin de faire savoir au plus grand nombre que le métier de consultant en restauration existe, et pas seulement à la télé…
Merci !
